Pernakah
anda mendengar diet kolin? mungkin diet yang satu ini masih asing bagi sebagian
masyarakat Indonesia. Padahal begitu banyak manfaat kesehatan yang bisa kita
dapat jika melakukan diet kolin ini, salah satunya bisa memperlambat penuaan
otak. Hal ini juga sudah terbukti melalui penelitian.
Kolin
atau Choline merupakan nutrisi larutan
esensial yang merupakan kelompok dari keluarga vitamin B yang sangat bermanfaat
bagi kesehatan otak serta memperlambat efek penuaan pada otak. Pernyatan ini
telah dibuktikan oleh peneliti dari Boston University, Amerika Serikat. Hal ini
terungkap setelah peneliti tersebut mengeluarkan hasil penelitian mereka yang
terbaru mengenai asupan kolin. Penelitian
tersebut mengatakan bahwa asupan kolin yang tinggi pada manusia lanjut usia
mengakibatkan terjadinya perubahan terhadap kualitas memori mereka sehingga
menjadi lebih baik bila dibandingkan dengan mereka yang lebih muda. Hal ini
juga dikarenakan dukungan faktor komposisi yang tepat dan seimbang.
Kejadian
dan faktor gaya hidup apa saja yang bisa mengindikasikan suatu kebutuhan untuk
memperbanyak asupan makanan yang tinggi kandungan gizi choline?
·
Keletihan
·
Insomnia
·
Buruknya kemampuan ginjal untuk
memusatkan urine
·
Gangguan-gangguan syaraf otot
Nah,
mungkin anda pensaran makanan apa saja yang mengandung kolin? Kolin banyak
ditemukan didalam ayam, telur, ikan air asin dan kacang-kacangan seperti kacang
merah. Selain bisa memperlambat efek penuaan pada otak, asupan kolin yang
seimbang juga mampu menurunkan resiko terjadinya stroke atau demensia. Hal ini
bisa kita lihat melalui scan otak MRI, dimana orang yang melakukan diet kolin
tidak menunjukan daerah putih yang merupakan daerah tempat terjadinya penyakit
stroke. Dimana penemuan dalam scan otak MRI ini mampu menunjukkan perbedaan signifikan pada otak
yang tidak mengkonsumsi nutrisi kolin secara cukup seperti diungkapkan oleh Dr.
Rhoda Au selaku peneliti senior dalam studi yang dilansir Dailymail
Heath. Selanjutnya ia mengatakan apabila
seseorang kekurangan nutirisi kolin maka bisa menyebabkan penurunan mental, menjadi pelupa bahkan
menurunnya kemampuan kognitif yang akhirnya bisa menyebabkan penyakit
Alzheimer.
Para
ilmuan sependapat bahwa asupan nutrisi
kolin sebaiknya sebanyak 500 mg per hari untuk pria dan 425 mg per hari untuk
wanita. Nah, salah satu cara mudah untuk menambah asupan kolin didalam tubuh
adalah dengan rajin mengkonsumsi telur ketika sarapan pagi setidaknya 1 kali
sehari. Untuk penyajian nya lebih baik jika direbus untuk mencegah tambahan
kolesterol yang tidak diinginkan.
Walaupun
diet kolin masih asing bagi sebagian
masyarakat Indonesia. Namun sebenarnya banyak manfaat yang bisa kita dapatkan dari
mengonsumsi kolin, terutama untuk penunjnag fungsi otak kita. Choline memiliki
efek-efek pengubahan lemak yang sangat mirip di dalam selaput-selaput cell
kitayang membuat selaput-selaput cell
kita jadi bisa beroperasi dengan fleksibilitas yang lebih tinggi dalam mengatur
molekul-molekul water dan fat soluble. Kebutuhan kolin dapat terpenuhi dengan
mengonsumsi makanan yang mengandung kolin dalam makanan yang kita makan
sehari-hari. Dan jangan lupa dengacara pengolahan yang tepat juga
pastinya agar manfaat kolin dapat maksimal. Bagaimana? Anda tertarik untuk
melakukan diet kolin untuk memperlambat penuaan otak atau anda punya
cara tersendiri?
Source:
Busby
MG, Fischer L, daCosta KA, et al. Choline and betaine defined diets for use in
clinical research and for the management of trimethylaminuria. J Am Diet Assoc
2004;104:1836-45.
Zeisel
SH, Mar MH, Howe JC, et al. Concentrations of choline-containing compounds and
betaine in common foods. J Nutr 2003;133:1302-7.
No comments:
Post a Comment